東京の銀座にある泰明小学校近くにオープンした「レア天丼 銀座 三よし」では、新しいジャンルが登場してます。その一つが「海鮮レア天丼」、中央にバチマグロの赤身を軽く漬けにして、衣液にくぐらせ190度の油でサッと揚げます。断面はフレッシュな刺身のよ…
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